О том, что каштаны можно употреблять в пищу, наверняка, всем известно. Однако, те зеленые "ежики" на высоких деревьях, которые растут практически в каждом дворе, не являются продуктом питания.

С ними, конечно, можно сварить суп или пожарить, но только играя с детворой в песочнице.

А съедобные каштаны в наших широтах, к сожалению, не растут. Ближайшее их распространение на Кавказе, в Армении и Азербайджане. Правда, они там не отличаются крупным размером. И только в Европе можно встретить большие “мандариноподобные” плоды. Особо крупные ценятся как трюфель и даже не экспортируются.

В Южной Франции, в Испании и Италии, особенно, на Сицилии, существует целая культура выращивания и приготовления блюд из каштанов.

Эти благородные сладкие орехи являются в Европе одним из самых популярных лакомств. Чаще всего можно встретить их в качестве жареного десерта, политого шоколадом.

Благодаря высокому содержанию углеводов и белков, каштаны по своей сытности приравниваются к картофелю и рису.

Поэтому зачастую их запекают и подают как гарнир к птице или кролику.

В любом случае, в нашей стране их можно купить в гастробутиках и приготовить на собственной кухне на любой вкус - сладкие жареные, запеченные с солью или даже вареные.

Но мы предлагаем вам не утруждаться и воспользоваться услугами "Concept Catering". И поверьте, на вашем столе будет настоящее каштановое изобилие независимо от того, какой формат мероприятия вы выберете - скромный, но изысканный ужин с блюдами из экзотических орехов, или тематическое мероприятие, посвященное национальному продукту французов, которые традиционно каждый год проводят праздник каштанов.