May 11, 2018
August 8, 2017
August 10, 2016
July 26, 2016
July 14, 2016
June 29, 2016
June 15, 2016
Еще статьи
Артишок: средиземноморский овощ в русской кухне
September 6, 2015
Экзотические овощи приобретают в России все большую популярность. Для приготовления различных закусок и блюд сегодня используются средиземноморские продукты. Одним из самых экзотичных является артишок. Он отличается необычной формой, оригинальными вкусовыми качествами.
Нераспустившуюся почку средиземноморского растения, похожую на зеленую шишку, готовят по-разному. Для сорванного на каждой стадии созревания овоща имеются свои рецепты. В русской кухне артишоки подаются в виде пикантной острой закуски. Для ее приготовления выбираются обычно небольшие плотные молодые овощи.
Также артишоки подают к различным мясным блюдам в качестве овощной подгарнировки. Наиболее распространенным способом приготовления продукта является варка. Отварные артишоки подаются под различными соусами. Также экзотический овощ употребляют в тушеном виде.
Хотите украсить стол оригинальной закуской, удивить гостей необычным блюдом? Специалисты Концепт Кейтеринг разработают для банкета меню с учетом индивидуальных требований и пожеланий. Наши повара приготовят для вас вкусные и полезные блюда из высококачественных продуктов.



