Экзотические овощи приобретают в России все большую популярность. Для приготовления различных закусок и блюд сегодня используются средиземноморские продукты. Одним из самых экзотичных является артишок. Он отличается необычной формой, оригинальными вкусовыми качествами.

Нераспустившуюся почку средиземноморского растения, похожую на зеленую шишку, готовят по-разному. Для сорванного на каждой стадии созревания овоща имеются свои рецепты. В русской кухне артишоки подаются в виде пикантной острой закуски. Для ее приготовления выбираются обычно небольшие плотные молодые овощи.

Также артишоки подают к различным мясным блюдам в качестве овощной подгарнировки. Наиболее распространенным способом приготовления продукта является варка. Отварные артишоки подаются под различными соусами. Также экзотический овощ употребляют в тушеном виде.

Хотите украсить стол оригинальной закуской, удивить гостей необычным блюдом? Специалисты Концепт Кейтеринг разработают для банкета меню с учетом индивидуальных требований и пожеланий. Наши повара приготовят для вас вкусные и полезные блюда из высококачественных продуктов.